豆腐脑家常做法  ，豆腐脑家常做法卤汁

大家好，麻辣感谢邀请，大虾今天来为大家分享一下麻辣大虾的常麻做法家常的问题，以及和麻辣大虾的做法做法做法家常做法的一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系 ，麻辣因为接下来将为大家分享，大虾希望可以帮助到大家
，常麻解决大家的做法做法问题
，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 麻辣虾放什么配菜
2. 麻辣大虾的麻辣做法
3. 麻辣大虾怎么做

麻辣虾放什么配菜

准备食材：新鲜的基围虾、香芹 
、大虾土豆、常麻红椒 、做法做法黑芝麻（白芝麻）、家常年糕 、葱 、生姜、花椒  、大蒜、小米辣。配料 ：白砂糖、生抽、蚝油、泰式辣椒酱、鸡精
、油、盐
。

1、首先将所有食材准备后 ，我们先处理虾，用剪刀将虾须、虾枪减掉
，然后洗净备用。

2、接着用刀子从虾的背部给虾开背
。

3、给虾开背时 ，记得别忘了取出虾线。

4、将处理好的虾洗净装盘沥干水分备用。

5 、土豆去皮洗净后切成厚片 ，然后改刀切成土豆条备用。

6 、香青摘去叶子的部分洗净后切成小段备用。

7、年糕切成小条备用
。

8 、红椒洗净后去籽切成小条备用。

9、取葱白切段、生姜切丝备用 。

10、油锅烧热后 ，将沥干水分的虾下锅油炸
，注意控制油温 。来回翻炒，让虾受油均匀。

11 、油炸至7成熟，虾成金黄色后即可捞出沥干油备用。

12
 、锅中的油接着将土豆条下锅油炸。炸熟后捞出沥干油备用。

13、接着将年糕条下锅油炸后捞出备用。

14
、锅烧热，加入花椒、生姜  、大蒜、小米辣下锅爆香。

15、接着将年糕条、青菜、红椒条下锅一同翻炒 。

16 、翻炒均匀后将油炸好的虾下锅一同翻炒 。

17 、加入一小勺生抽 、白砂糖、蚝油 、泰式辣椒酱、海南特辣灯笼椒一同下锅翻炒
。

18
、翻炒均匀后加入葱段下锅翻炒。

19、接着加入油炸好的土豆条下锅一同翻炒 。

20、最后加入1小勺的黑芝麻 、一大勺的花生米、一小勺的盐下锅翻炒 。

21 、加入一小勺鸡精提鲜炒匀后即可出锅

麻辣大虾的做法

材料：虾2斤 ，葱 、姜 、蒜（适量）
，花椒、麻椒、辣椒（适量）、盐、白糖（适量） ，耗油
、料酒（适量） ，食用油（适量）

做法：

1、将虾过油
。虾洗净，锅中倒入适量食用油（这些油不能再利用了  ，所以不用太多，避免浪费），油烧微热，把虾倒入锅里 ，待全部虾变红 ，再等2分钟后捞出。

2、锅清理干净后倒入适量油，微热后倒入葱姜蒜 、花椒、麻椒 、辣椒翻炒
。

3 、将虾倒入，加入适量清水、料酒和耗油 。

4 、倒入盐和适量白糖，盖上锅盖中火门15-20分钟即可 。

麻辣大虾怎么做

用料 ：大虾30只，姜2片，蒜2瓣，葱小半根 ，料酒1勺，糖2小勺，盐2克，花椒20粒，花生油适量，干红辣椒3个

1，首先虾洗干净，葱姜蒜切好备用，准备好花椒适量

2 ，锅里加油，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒，然后将虾倒入锅里翻炒，加入适量料酒，白糖翻炒 。

3，加入盐  ，不停翻炒，不需要加水，可调中小火防止糊锅 ，我喜欢吃炒焦一点的 ，虾皮也可以直接吃 。

4，炒好后盛出即可

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